En novembre 2023, La Table des Amis de Provence proposait « Déjeuner Cassoulet » à ses membres et amis.
Ce déjeuner convivial d’automne mettait à l’honneur le cassoulet, spécialité mijotée du Languedoc associant traditionnellement haricots blancs et viandes confites. L’événement prolongeait la découverte par La Table des traditions culinaires du sud de la France.
Récit historique reconstitué à partir des documents d’événements archivés de La Table.
Documents d’origine
Documents d’archive : les dates, prix, liens et modalités de réservation qu’ils contiennent ne sont plus valables.
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