Transhumance en Saint Rémy-de-Provence

En mai 2023, La Table des Amis de Provence proposait « Transhumance en Saint Rémy-de-Provence » à ses membres et amis.

Traditionnellement, les bergers commencent à déplacer leurs troupeaux vers les pâturages d'altitude en mai ou début juin avant que le temps provençal chaud et ensoleillé ne sèche les herbes et que l'eau ne se raréfie. La migration comprend plus de 3 000 moutons, quelques ânes, des chèvres, des chiens de berger et des bergers, défilant sur les boulevards qui ceinturent le village de Saint Remy à partir de 10h30 depuis le Plateau de la Crau. Quoi de mieux pour assister à la parade que de s'asseoir à table des amis sur la terrasse du Bar de Tabac des Alpilles qui se trouve aussi être connu sous le nom de « les comptoirs du gigot ». Patrick nous a réservé les meilleures places de la Bar Tabac a partir de 11h00 pour profiter d'un apéritif en regardant passer les moutons à portée de caresses suivi d'un déjeuner composé d'une entrée, gigot d'agneau, patates dauphinoises, salade et le dessert (le poisson est une option pour le plat principal).

Récit historique reconstitué à partir des documents d’événements archivés de La Table.