En octobre 2024, La Table des Amis de Provence proposait « Le Safari Les Grands Buffets à Narbonne » à ses membres et amis.
Narbonne est un long chemin à parcourir juste pour un repas, nous avons donc élaboré l'itinéraire pour inclure d'autres délices gastronomiques à venir et à venir. Le lundi 28 octobre nous arrivons en début d'après-midi à La Maison Noilly Pratt à Marseillan pour une visite privée des installations suivie d'un cours de préparation de cocktails. Nous sommes assurés que les mesures sont maintenues bien en dessous de 0,05 afin que tout le monde puisse conduire après la dégustation. Le mardi 29 octobre au matin, nous organiserons une visite guidée du centre historique de Narbonne qui se terminera aux Halles où nous dînerons soit dans un restaurant du marché, soit de l'autre côté de la rue avec des tapas aux fruits de mer. Après-midi libre pour visiter l'Abbaye de Fontfroide, la réserve de chasse africaine de Sigean, un domaine viticole ou tout simplement vous détendre à l'hôtel où toutes leurs suites sont équipées de baignoires balnéo de type « jacuzzi ». Le dîner sera à la carte au restaurant de l'hôtel avec beaucoup de vin. Le mercredi 30 octobre, au retour, nous profiterons d'une dégustation du délicieux et bon marché Picpoul de Pinet suivie d'un déjeuner d'huîtres et de moules au St Barth sur le front de mer à Marseillan. Il y a une visite facultative en bateau des à huîtres après le déjeuner.
Récit historique reconstitué à partir des documents d’événements archivés de La Table.