Déjeuner avec des musiciens gitans

En décembre 2024, La Table des Amis de Provence proposait « Déjeuner avec des musiciens gitans » à ses membres et amis.

seulement leurs invités mais parfois les uns les autres, à en juger par le nombre de guitares que nous avons vu circuler. La table est dressée avec l’anchïoade, la poutargue et l’assiette de charcuterie de Camargue. Les plats principaux sont des viandes cuites au feu de bois. Voici l'occasion de déguster un steak taureau, une pluma du porc ou une pièce d'agneau, le tout cuit à la perfection et servi directement du grill avec des accompagnements généreux. Les desserts ne sont pas à tomber par terre, mais cela n'a pas d'importance car à ce moment-là, vous êtes probablement en train d'écouter les musiciens dans la confortable « grande Salle » et peut-être de commander une autre bouteille de vin car l'après-midi s'annonce long. Nous avons réservé une table pour 10 personnes.

Récit historique reconstitué à partir des documents d’événements archivés de La Table.