En mars 2026, La Table des Amis de Provence proposait « Une visite gastronomique de Nîmes » à ses membres et amis.
Une visite gastronomique de Nîmes 12 mars 2026, de 11h30 à 16 h Nîmes, capitale du Gard et magnifique ville romaine, est une destination gastronomique du sud de la France. Elle compte 6 restaurants étoilés Michelin et 6 restaurants répertoriés dans le Guide Michelin, ainsi que plusieurs autres figurant dans le Guide Michelin. L'itinéraire : Place d'Horloge L'itinéraire : Nous nous retrouverons à la Tour de l'Horloge, place d'Horloge, à 11h30. Notre première étape sera Les Halles de Nîmes. Les Halles ont été présentées dans le Financial Times en décembre 2024 comme l'un des « meilleurs marchés alimentaires au monde ». N'oubliez pas d'apporter un sac pour vos achats ! Après environ une heure passée aux Halles, nous passerons devant la Maison Carrée, un temple romain inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et l'un des temples romains les mieux conservés d'Europe. La Maison Carré se trouve sur le chemin du restaurant Vincent Croizard, un magnifique restaurant tranquille répertorié dans le Guide Michelin, situé dans une ruelle, tenu par le chef Vincent Croizard et son épouse, qui officie en tant que sommelière. Critique du Guide Michelin : Il faut sonner à la porte de cette discrète maison de ville située dans une ruelle étroite près du Carré d'Art pour y entrer. Le chef autodidacte compose une cuisine créative et raffinée, osant des combinaisons parfois surprenantes. Son épouse est à l'origine de la superbe sélection de vins, qui met à l'honneur le Languedoc-Roussillon. Après le déjeuner, nous passerons devant les impressionnantes Arènes de Nîmes et nous nous rendrons à l'appartement de Barney et Madeleine (près de la gare) pour prendre un café et des digestifs.
Récit historique reconstitué à partir des documents d’événements archivés de La Table.